Куриные бедрышки запеченные с картошкой в духовке

 

Куриные бедрышки запеченные с картошкой в духовке

Сегодня снова у меня быстрый ужин, готовить я буду курочку, запеченную с картофелем в духовке. Блюдо получается сочным и нежным с ароматным и вкусным гарниром, с румяной золотистой корочкой. Рецепт делается очень быстро, а съедается в считанные минуты. Советую не терять времени, и начать готовить вместе со мной

Ингредиенты:

Куриные бедра – 5 шт.

Картофель – 1 кг.

Лук репчатый – 2 шт.

Чеснок – 1 головка

Майонез – 200 гр.

Приправа для курицы – 2 ст. л.

Карри — 1 ч. л.

Черный молотый перец и соль по вкусу

Пошаговое приготовление курицы с фото

Первым делом, режем картофель достаточно крупными кубиками, складываем в глубокую емкость

Мелко шинкуем лук, отправляем в миску с картошкой

Займемся приготовлением соуса

Выдавливаем в майонез чеснок, добавляем приправу для курицы, чайную ложку карри, и черный молотый перец, все хорошо перемешиваем

Натираем куриные бедра половиной приготовленного соуса, тщательно промазываем все участки

Оставшийся соус добавляем в картошку с луком, все хорошо перемешиваем

Выкладываем картофель и лук в форму для запекания, смазывать форму не надо

Сверху раскладываем бедра кожей наружу, соскребаем остатки соуса из миски, наносим на мясо

Отправляем курицу с картошкой в духовку на 1 час, температуру ставим 190 градусов

Время приготовления вышло, вынимаем блюдо из духовки

Мясо получилось сочным и нежным, а пропитанный куриными соками картофельный гарнир, стал невероятно вкусным и сытным.

Попробуйте приготовить курицу с картошкой в духовке по моему способу, этот быстрый и простой рецепт, вам обязательно понравится

Ответы на вопросы посетителей блога

Как быстро прогревается духовка?

Газовая плита за 5 минут

Электрическая за 10

Как определить температуру без термометра?

Кладём лист бумаги А4 на противень

Лист пожелтел – 170-190 ° С

Стал жёлто-коричневым – 190-210 ° С

Начал гореть – 220-250 ° С

Как выбрать уровень в печи?

Основное время готовим на среднем уровне

Чтобы блюдо подрумянилось ставим на самый верх

Противень не следует придвигать вплотную к задней крышке

Делаем водяную баню, форму вкладываем в более большую форму с водой, жидкость должна доходить до половины второй формы

Как обезопасить блюдо от пригорания?

Рассыпаем крупную каменную соль под противнем, в котором запекается курица, она возьмёт на себя избытки жара

Как тушить куриные блюда?

Складываем в керамический горшок курицу с картошкой, заливаем водой, добавляем специи

Ставим в хорошо разогретую духовку, температура 180-200 градусов, на 1 час

Как выпекать в духовке?

Дрожжевое тесто запекаем при температуре – 180-220 градусов

Нельзя открывать духовку до полной готовности продукта, иначе изделие не поднимется

Слоёное тесто при температуре – 240-260 градусов

Сдобное тесто – 180-200 гр.

Белковое тесто – 110-120 гр.

Проверять быстро, после проверки аккуратно закрывать дверцу чтобы изделие не опало