понедельник, 23 ноября 2020 г.

Вкусный ужин на скорую руку

 

Из доступных продуктов и лишних хлопот за считанные минуты готовится это вкусное блюдо, которое отлично подойдет для легкого ужина

Ингредиенты
600 грамм картофеля
4 шт. яйца
1 шт луковица
1 баночка сайры в масле
по небольшому пучку зеленого лука и укропа
по вкусу соль, перец
немного растит. масла

Как приготовить
Лук измельчаем и обжариваем на растит. масле.

Картофель почистить. В миску наливаем воду и натираем в него картофель на крупной терке. Промываем и хорошо отжимаем.

В картофель добавить яйца, соль, перец и измельченную зелень.

Все хорошо перемешать.

Рыбу вместе с жидкостью измельчить вилкой и добавить обжаренный лук.

В сковороду влить немного растит. масла и выложить половину картофеля.

На картофель выложить рыбу.

Затем остальной картофель.

Накрыть крышкой и поставить на огонь. И как только нижний слой картофеля подрумянится, накрыть плоским блюдом и перевернуть картофельную запеканку.

Сковороду смазать немного растит. маслом и с блюда переложить запеканку опять в сковороду другой стороной и довести до готовности.

Еще минут 6-7 держим на огне и вкусная запеканка готова. Перекладываем на блюдо и подаем к столу.

Комментариев нет:

Отправить комментарий